A Câmara Municipal de Castro Marim está a investir na contratação de serviços especializados de nutrição para as escolas do concelho, com o objetivo de promover uma alimentação mais saudável e sustentável, anunciou a autarquia.
“Pretende-se conseguir promover uma alimentação saborosa, mas mais saudável e acessível e que se articule com um maior respeito pelos produtos endógenos e por produtos de circuitos curtos”, refere o município, em comunicado.
Para atingir o objetivo, os procedimentos administrativos serão realizados por lotes, permitindo assim a diversificação de fornecimentos através de pequenos produtores.
Estes serviços de nutrição vão construir, avaliar e avaliar as ementas das escolas, além de se tornarem responsáveis pela promoção de palestras e ações nas escolas.
No passado, a Câmara Municipal de Castro Marim já tinha imposto um “criterioso processo de seleção de alimentos”, privilegiando sempre a origem de produção nacional e regional e de alimentos menos processados e aditivados.
Todos os operacionais dos refeitórios do pré-escolar e do primeiro ciclo do concelho também já receberam formação profissional acerca destes assuntos.
