A ideia é permitir aos visitantes que desfrutem da gastronomia, conheçam os produtores artesanais e provem os produtos locais que melhor representam a dieta mediterrânica
Sensibilizar para as oportunidades de negócio que a dieta mediterrânica pode representar para as empresas de restauração, produtos locais, artesanato e até às ligadas ao património, é o grande objetivo do projeto Rota da Dieta Mediterrânica. As sessões de informação arrancaram este mês e vão passar por todos os concelhos algarvios. A ideia é organizar até ao final do ano um conjunto de locais – do mar às serras – que transmitam aos visitantes “a essência do que é a ‘alma’ mediterrânica com ‘sabor’ algarvio”…
As sessões de informação e sensibilização vão ter lugar em todos os concelhos algarvios para incentivar as empresas a aderir à Rota da Dieta Mediterrânica
(Reportagem completa na última edição do JA – dia 17 de março)
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