O Mercado Municipal de Loulé recebe o evento “Laranja do Algarve – Mostra de Saberes e Sabores”, a partir desta quinta-feira e até ao próximo sábado.
“Contamos receber um elevado número de visitantes que, juntamente com a qualidade e variedade dos expositores já confirmados, contribuirão certamente para potencializar, promover e expandir comercialmente as empresas presentes, mas também para evidenciar o valor desta espécie, incentivar a recuperação de atividades artesanais e destacar produtos locais e regionais”, explica a empresa municipal Loulé Concelho Global, que organiza a iniciativa.
A laranja doce foi trazida da China para a Europa no século XVI pelos portugueses. Em meados do século XVIII, o Algarve já exportava destas laranjas. O cultivo da laranja é um negócio significativo e uma importante parte da economia do Algarve, sendo a principal região produtora de citrinos em Portugal.
Normalmente consumida ao natural, a laranja é também ingrediente de um grande número de licores, bebidas e alimentos como bolos, tortas, biscoitos, gelados, pudins e outros. Além disso, é uma excelente fonte de vitamina C.
“Passando a identidade de uma região também por preservar o seu património gastronómico, é importante que os produtos tradicionais mantenham a sua afirmação nos locais de produção, onde lhe são bem conhecidas as suas peculiares propriedades”, sublinha a organização do evento.
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