“Natureza, gastronomia & Lazer”, é o nome do livro onde a reconhecida investigadora da alimentação, Maria Manuel Valagão apresenta um estudo sobre a riqueza da tradição gastronómica portuguesa.
O Museu do Trajo de São Brás de Alportel vai acolher a apresentação do mais recente livro de Maria Manuel Valagão. A apresentação realiza-se hoje, dia 4, pelas 17h00 e será feita pela autora e pelo diretor do museu, Emanuel Sancho.
Esta iniciativa conjunta do Museu do Trajo de São Brás de Alportel, Grupo dos Amigos do Museu e Associação Rota da Cortiça, pretende dar a conhecer o papel das plantas silvestres alimentares e as ervas aromáticas condimentares na gastronomia local da região, uma prática tão tradicional como inovadora que é parte integrante da identidade mediterrânica.
