A Câmara Municipal de Tavira criou a edição “Alimentos do Mês”, um desdobrável mensal que pretende destacar uma proteína, um legume e uma fruta através de receitas com produtos locais da época, anunciou a autarquia.
O desdobrável será distribuído nos mercados municipais de Tavira, Cabanas, Luz e Santa Catarina da Fonte do Bispo, com receitas fornecidas pela Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António e informação nutricional disponibilizada pelo Centro de Saúde de Tavira.
Já a Associação Internacional de Paremiologia ficará com a responsabilidade de transmitir o património oral através da difusão de provérbios relacionados com os alimentos.
Esta publicação, que tem como objetivo “promover e valorizar a Dieta Mediterrânica enquanto Património Cultural Imaterial da UNESCO, assim como o estilo de vida saudável”, é feita em parceria com o Agrupamento de Centros de Saúde do Algarve, a Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António e a Associação Internacional de Paremiologia.
