A Câmara de Lagoa vai promover, entre quarta e domingo, a Mostra do Doce Conventual.
O evento decorre no Convento de São José e recria fielmente os doces outrora saídos das mãos das freiras carmelitas e dominicanas, consideradas exímias doceiras
A autarquia lembra que foi entre as ordens religiosas de frades e freiras que nasceram algumas das mais ricas receitas de doces da gastronomia portuguesa, entre os quais os Dom Rodrigo, “que a história diz terem sido produzidos, pela primeira vez, no Convento de São José, em Lagoa, há algumas centenas de anos”.
Assim, pelo oitavo ano, a Mostra do Doce Conventual tem como objetivo reavivar a memória de outros tempos e contribuir para que em terras algarvias se mantenha viva a tradição da doçaria conventual.
Com oito anos de história, este certame propõe uma verdadeira “viagem no tempo”, através da recriação de ambientes e situações do passado no Convento de São José, fundado entre 1710 e 1713.
(Mais desenvolvimentos na próxima edição em papel do Jornal do Algarve – dia 22 de julho)
Nuno Couto / Jornal do Algarve
