A aldeia do Azinhal recebeu entre os dias 26 e 28 de maio a Feira da Cabra, também conhecida como Terra de Maio, que promoveu a cabra de raça algarvia, anunciou a Câmara Municipal de Castro Marim.
Este evento contou também com demonstrações de alta cozinha da Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António e dos chefes Alípio Branco, David Domingues e Luís Brito.
Um dos pontos altos desta iniciativa foi a produção, pela quinta vez, de um queijo fresco com cerca de 40 quilos e 80 centímetros de diâmetro pela Associação Nacional dos Criadores de Caprinos de Raça Algarvia (ANCCRAL).
Foram ainda necessários cerca de 170 litros de leite e 1,5 quilos de flor de sal de Castro Marim para produzir este “Maior Queijo de Cabra de Raça Algarvia”, que ofereceu quatro variedades: o genuíno queijo fresco, queijo fresco com amêndoas e passas, queijo fresco com coentros e salsa e queijo fresco com tomilho.
Os visitantes tiveram ainda a oportunidade de andar de balão de ar quente, experimentar a arte da ordenha ou ainda praticar equitação, com animação para os mais pequenos como passeios de burro, tiro ao arco, a bibliomóvel com ateliers e jogos, tiro ao arco e pistas para tratores infantis.
Estiveram em exposição raças autóctones como a cabra algarvia e a ovelha, em parceria com a Câmara Municipal de Castro Marim e a ANCCRAL, tendo decorrido um Concurso da Cabra de Raça Algarvia.
O palco contou com a atuação do grupo De Moda em Moda, dos Irmãos Verdades e de Toy.
O dia de sábado tinha ainda na sua programação um seminário sobre a Lei da Saúde Animal, Apicultura e culturas de sequeiro, com a participação da Direção-Geral de Alimentação e Veterinária, da Direção Regional de Agricultura e Pescas do Algarve e do Instituto Conservação da Natureza e Florestas.
