Promovido pela Associação Alcance, o vídeo que ensina todos os passos para fazer uma conserva de azeitona, foi realizado no âmbito do projeto CLDS-4G “Raízes para o Futuro” e está inserido no subprojeto “O que comias, avô/avó?”.
O projeto foi concretizado pela equipa das Bibliotecas Escolares de Alcoutim, em parceria com a turma A do 9.º ano. Segundo a autarquia, trata-se de um primeiro contributo videográfico “acerca dos hábitos alimentares dos habitantes do concelho de Alcoutim no passado, em que destacaremos diversas receitas tradicionais que darão a conhecer a gastronomia local”.
O trabalho realizado pela equipa da biblioteca escolar envolveu os alunos da turma do 9.º ano que pesquisaram, elaboraram o guião do vídeo e procederam à sua gravação áudio.
A Alcance é organismo local que trabalha em prol do desenvolvimento integrado e sustentável da região nordeste algarvio, nomeadamente na totalidade das freguesias do concelho de Alcoutim.
