O livro intitulado “Alimentação, Natureza e Paisagem – Pessoas, Plantas, Jardins Comestíveis, Mezinhas, Comidas, Património Oral”, coordenado por Maria Manuel Valagão, vai ser apresentado em Loulé no sábado, dia 11 de fevereiro, anunciou a autarquia.
A apresentação será feita pela diretora municipal da Câmara Municipal de Loulé, Dália Paulo, pelas 16:00 no Palácio Gama Lobo.
A obra inclui textos de Maria Manuel Valagão, Maria Elvira Ferreira e José António Passarinho, e fotografias de Vasco Célio, “sob um olhar novo e com propostas concretas”, explorando o papel das plantas silvestres alimentares, aromáticas e medicinais.
Segundo o comunicado, este livro “traz respostas para o crescente número de pessoas que pretendem fazer opções saudáveis em seu próprio benefício e em benefício da natureza”, conjugando “conhecimentos da cultura erudita e do património oral, assim prestando tributo às gentes que têm sabido preservar os saberes da tradição: a conservação de espécies e de alimentos, as práticas culinárias e, não menos importante, a simplicidade e a frugalidade a que é imperioso regressar”.
