O projeto regional da delegação da DECO no Algarve “Sabe o que está a comer?” estará de novo no terreno durante o primeiro semestre de 2016.
Este projeto, iniciado no ano transato, tem como objetivo alertar o consumidor para uma correta interpretação da informação nutricional dos alimentos que consomem diariamente, capacitando-o, desta forma, a fazer uma escolha adequada.
O mote de discussão será a informação oferecida pela tabela nutricional que, atualmente, com mais ou menos detalhe, pretende esclarecer as dúvidas dos consumidores.
Neste sentido, a DECO considerou que seria importante ajudar os consumidores a interpretar essas tabelas, facilitando a sua perceção se, por exemplo, determinado produto tem ou não benefícios nutricionais, se apresenta ou não, excesso de sal, açúcar e gorduras. Com a leitura desta informação essencial, a decisão de consumo poderá ser mais consciente e determinar a frequência de consumo desse produto.
Partindo da questão inicial: será que os consumidores têm consciência das suas escolhas quando decidem acompanhar, por exemplo, todas as refeições com refrigerante? A DECO e os seus parceiros no projeto, Universidade do Algarve, através da Escola Superior de Saúde e do Instituto Superior de Engenharia, e Administração Regional de Saúde do Algarve, pretendem discutir a necessidade de seguir uma dieta mais equilibrada baseada numa escolha mais consciente dos produtos alimentares consumidos diariamente.
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