Através da página de Facebook do município e do Bezaranha, os interessados podem acompanhar a demonstração “Por Entre Saberes e Sabores Vicentinos” feita pela cozinheira Maria Manuela Fragoso.
A artista Rita Melo vai estar a acompanhar a receita, com um reportório de canções populares.
Posteriormente, esta demonstração ficará disponível no Youtube.
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Para realizar a receita em simultâneo deverá reunir os seguintes ingredientes para quatro pessoas:
– 1 pernil/chambão aberto;
– 1 orelha com tromba;
– 1 barriga/ entremeada;
– 1 pé aberto ao meio;
– 3 ossos com carne;
– 6 kg de couve;
– 1⁄2 kg de batata-doce de Aljezur;
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