As transações de cavala em lota continuam a aumentar, mas a Docapesca quer reforçar a promoção desta espécie, abundande nas nossas águas, barata e para a qual não há limite de cota de captura. As ações promocionais têm decorrido um pouco por toda a região algarvia e vão estender-se a todo o país. Na última semana decorreram nos mercados de Vila Real de Santo António e de Tavira. Leia a reportagem completa na edição impressa do Jornal do Algarve desta quinta-feira, dia 30, e aprenda, ainda, duas receitas muito simples elaboradas com cavala fresca, ensinadas por “chefs” da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve.
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